Caponata ischitana
Ricetta per 4 persone
Pulire e lavare tutta la verdura, tagliare le cipolle finemente, i pomodorini a pezzetti o spicchietti, il sedano a pezzetti, la lattuga a foglie, il formaggio a pezzetti o bastoncini, il prosciutto cotto a pezzetti.
Tagliare il pane raffermo a piccoli pezzetti, aggiungere tutti gli ingredienti, bagnarli con un pò d'acqua calda e condire con olio e sale.
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